Ingredientes
* 8 peças de bisteca Suína Brunes;
* Sal e pimenta-do-reino a gosto;
* 5 colheres (sopa) de óleo;
* 2 cebolas médias picadas;
* 150 gramas de presunto picado;
* 4 colheres (sopa) de vinho verde branco;
* 300 gramas de couve-de-bruxelas.
Preparo
Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o óleo em uma panela e doure-as dos dois lados. Retire-as da panela e reserve.
Refogue a cebola e o presunto na gordura que ficou na panela da carne. Junte o vinho e as couve-de-bruxelas e cozinhe-as em fogo brando de porco até amaciarem.
Quando as cou-de-bruxelas estiverem cozidas, acrescente as bisteca para aquecer e tomar gosto.
Sirva em seguida.